Lospalas es una empresa familiar administrada por Claudia y Marcelo Paladino junto con los hijos de Marcelo. Está ubicada sobre la ruta 205, en el partido bonaerense de Bolívar, cerca del arroyo Vallimanca, en una zona con alto riesgo de inundaciones

Los hermanos tomaron posesión del campo en 2016. Recibieron 900 vacas, deudas, una caja sin fondos, pocos objetivos definidos y escasa tecnología. La situación exigía modificar de manera profunda el modelo productivo

Producir en un ambiente imprevisible

El primer año, el campo se inundó y complicó los planes iniciales. En 2025, cuando el establecimiento había logrado recuperarse, volvió a sufrir anegamientos. La hacienda debió ser trasladada a lotes agrícolas con cultivos de maíz y soja que todavía no habían sido cosechados

Después de una recuperación durante octubre, nuevas lluvias provocaron otra inundación en noviembre. La experiencia confirmó para los propietarios que el riesgo ambiental no podía eliminarse, pero sí gestionarse

Por ese motivo, Lospalas comenzó a alquilar otros campos para distribuir la agricultura y la ganadería fuera de las zonas inundables. En 2025, unas 500 vacas fueron trasladadas a tres establecimientos arrendados, que luego quedaron incorporados a esquemas de capitalización

Una estructura ganadera diversificada

Actualmente, la empresa administra 2730 hectáreas: 2200 propias y 530 alquiladas. El 65% de la superficie tiene únicamente aptitud ganadera

El rodeo alcanza los 2000 animales, entre ellos 1220 vacas de cría distribuidas en 1600 hectáreas ganaderas propias y en campos alquilados. La cría continúa siendo la actividad central, mientras que la recría de hembras de reposición y machos se realiza mediante acuerdos asociativos fuera del establecimiento principal

El servicio de las vacas está estacionado entre octubre y diciembre, con el objetivo de evitar los meses de verano, cuando resulta más difícil lograr buenas tasas de preñez. La inseminación artificial comienza en octubre y luego se realiza el repaso con toros

A los 25 días se hacen ecografías para clasificar las vacas según su grado de preñez. En marzo se concreta el destete y un tacto rectal que permite ordenar el rodeo en las categorías “cabeza”, “cuerpo” y “cola”. Las mermas embrionarias oscilan entre el 2% y el 5% en vacas y son algo mayores en vaquillonas

Alimentos y destetes para reducir el riesgo

El sistema productivo utiliza maíz y sorgo diferidos para cubrir el período invernal, cuando cae la producción del campo natural. A eso se suma la confección de rollos, que permite definir el stock de alimentos y ajustar la carga animal de acuerdo con la disponibilidad de cada año

La empresa también aplica el destete precoz en vaquillonas que reciben servicio a los 15 meses. Esas hembras pastorean 200 hectáreas de praderas y, al separarlas antes de sus terneros, mejoran su recuperación y sus posibilidades de preñez durante el segundo servicio. La técnica también se utiliza en vacas adultas con baja condición corporal

El destete anticipado se emplea durante los períodos de sequía. Cuando el forraje pierde calidad, esta práctica, combinada con silaje de autoconsumo y alimento balanceado, ayuda a conservar la condición corporal de las vacas y evita que los terneros sufran un déficit nutricional en una etapa decisiva de su desarrollo

La red de socios como herramienta de crecimiento

La diversificación también se apoya en una red de productores y empresas que participan en la recría de hembras y machos y en la capitalización de vacas

Además, Lospalas habilitó la participación de inversores en negocios de capitalización. De ese modo, quienes aportan capital pueden obtener una renta y la empresa incrementa la cantidad de terneros producidos

Genética, datos y organización

El cambio productivo comenzó con un proyecto de inseminación artificial a tiempo fijo y con una selección más exigente de las hembras. La meta no era solamente incorporar genética, sino utilizar ese proceso para ordenar la gestión y mejorar el funcionamiento del rodeo

Entre los objetivos estuvieron producir más kilos por hectárea, acelerar el desarrollo de los terneros durante la recría y el corral, mejorar las hembras de reposición y aumentar la uniformidad del rodeo sin llevar el peso adulto de las vacas por encima de los 450 kilos

La empresa también busca agregar valor a su producción mediante una marca asociada con procesos consistentes, seguridad sanitaria y solvencia financiera. La expectativa es que la calidad y la identidad productiva tengan una importancia creciente en la ganadería

Para los Paladino, los cambios dependen del trabajo coordinado. El equipo, los procesos, el financiamiento y la recopilación de datos forman parte del mismo proyecto. Las decisiones productivas, sostienen, no pueden basarse únicamente en impresiones

La planificación incluye una cadena forrajera de calidad, considerada indispensable para obtener hacienda de calidad. También incorpora medidas de sustentabilidad: Lospalas genera energía para el partido de Bolívar mediante paneles solares y redujo un 40% el consumo de gas con la instalación de calentadores solares