La cocina costarricense tuvo un lugar central en un episodio especial de MasterChef Celebrity Colombia, donde los participantes debieron preparar un menú inspirado en recetas y productos del país centroamericano
La dinámica formó parte de una acción de promoción turística orientada a posicionar a Costa Rica entre audiencias colombianas y latinoamericanas. El capítulo fue emitido la noche del 20 de agosto y también tendrá retransmisión para la región a través de Discovery Home & Health
Un reto con sabores costarricenses
Durante la competencia, las celebridades dispusieron de 50 minutos para replicar preparaciones tradicionales y versiones con ingredientes locales. Entre los platos seleccionados figuraron chifrijo con chicharrón de cerdo, arroz guacho de pollo, vigorón de pulpo, caldosa de pescado y camarón, además de chips de pejibaye
La propuesta incluyó también postres como las llamadas esferas precolombinas de Osa, elaboradas con cacao, y una cajeta con toronja
El chef Santiago Fernández fue el encargado de introducir a los concursantes en los sabores costarricenses. Además de explicar recetas y técnicas, aportó contexto sobre productos, tradiciones y rasgos culturales vinculados con la gastronomía del país
La sopa negra abrió el camino
La presencia costarricense en el programa comenzó antes del episodio principal, con una participación en la sección Masterclass. Allí, el chef y jurado Nicolás de Zubiría mostró la preparación de una sopa negra tradicional
En esa intervención también destacó la biodiversidad del país y la disponibilidad de productos agrícolas durante todo el año
La apuesta forma parte de una estrategia del Instituto Costarricense de Turismo para usar la gastronomía como puerta de entrada a otros atributos del destino, como su cultura, biodiversidad, tradiciones y estilo de vida
Una vitrina regional para el destino
El presidente ejecutivo del ICT, Marcos Borges, señaló que la institución busca nuevas formas de promoción internacional y considera que este tipo de alianzas permite acercar Costa Rica a potenciales viajeros
La entidad también remarcó que la gastronomía es uno de los principales motivos de viaje a escala mundial, por lo que aspira a despertar interés en visitantes de Colombia y de otros países latinoamericanos a través de experiencias ligadas a la cocina nacional
Más presencia y más llegada de viajeros
La temporada actual de MasterChef Celebrity Colombia arrancó con 24 celebridades de ámbitos como actuación, música, periodismo, televisión, comedia, deporte y creación de contenido digital
Para el ICT, aparecer en un programa con ese alcance ayuda a instalar la imagen del país en conversaciones sobre turismo, entretenimiento y cultura. La coordinadora de Mercados Latinoamericanos, Heilyn James, destacó que la alianza fortaleció el posicionamiento de la marca Esencial Costa Rica en el mercado colombiano
Como complemento, la institución organizó una premier bajo el concepto “El sabor de descubrir Costa Rica”, con invitados del sector turístico, medios, creadores de contenido e influenciadores. También asistieron algunas de las celebridades que participan en la temporada
La iniciativa coincide con un aumento del flujo de viajeros sudamericanos. Entre enero y julio de 2026 ingresaron por vía aérea 90,204 turistas procedentes de América del Sur, un 5% más que en el mismo periodo del año anterior