Beber agua cuando aparece la sed es una práctica habitual, aunque no siempre sería la opción más eficaz para mantener la hidratación durante períodos prolongados

Una investigación de la Universidad St Andrews, en Escocia, comparó 13 bebidas para analizar cuánto tiempo permanecían sus fluidos en el organismo. Entre las opciones evaluadas se incluyeron refrescos, jugos de frutas y bebidas deportivas

Por qué la leche retiene más líquidos

Los resultados señalaron a la leche como la bebida con mayor capacidad para conservar el estado de hidratación. Su composición incluye lactosa, proteínas, grasas y sodio, componentes que influyen en la forma en que el cuerpo procesa los líquidos

Las proteínas y las grasas pueden ralentizar el vaciado gástrico. Esto hace que la bebida permanezca más tiempo en el estómago y que la absorción se produzca de manera gradual

El sodio también cumple un papel relevante, ya que favorece la retención de agua y puede reducir la producción de orina en comparación con el consumo de agua sola

El agua sigue siendo una alternativa válida

La investigación no desaconseja tomar agua. El análisis plantea que la eficacia de una bebida para hidratar depende, entre otros factores, de su densidad energética y de la presencia de electrolitos

Según esta perspectiva, las bebidas con una composición nutricional más compleja pueden permanecer durante más tiempo en el organismo. La leche podría resultar especialmente útil en situaciones en las que se busca una hidratación más sostenida, como durante jornadas de altas temperaturas