Las asociaciones de la industria cárnica de Texas, Kansas y Oklahoma advirtieron que el aumento de las operaciones migratorias en esos estados está afectando el funcionamiento de empresas vinculadas al sector y podría provocar un alza en los precios para los consumidores

Según las entidades, las ausencias de trabajadores generaron demoras en el envío de miles de vacunos y ocasionaron pérdidas de ingresos por millones de dólares. También se registraron interrupciones en corrales de engorde, plantas procesadoras de lácteos, empresas de alimento para ganado, compañías de granos y centros de transporte

Plantas paralizadas y ganado devuelto a los corrales

Scarlett Mabinger, vicepresidenta de comunicaciones de la Asociación Ganadera de Kansas, dijo que recibieron varios llamados de productores del suroeste del estado que informaron un aumento de las ausencias luego de notar una mayor presencia de agentes federales

Las plantas procesadoras de Dodge City, Liberal y Garden City suelen faenar miles de cabezas de ganado por día. Sin embargo, algunas debieron detener temporalmente sus actividades y devolver los animales a los corrales de engorde

Mabinger señaló que la espera puede generar problemas de salud para los animales y pérdidas económicas para los productores

La organización no recibió reportes de arrestos dentro de los lugares de trabajo. No obstante, residentes de varias comunidades comenzaron a observar la llegada de agentes el martes

Temor en las comunidades hispanas

El Departamento de Seguridad Nacional confirmó la presencia de agentes en Kansas, aunque aseguró que no se estaban realizando redadas en lugares de trabajo. El secretario Markwayne Mullin afirmó que las operaciones apuntaban contra personas acusadas de delitos graves, pero no informó cuántos arrestos se habían producido

En Dodge City, la organizadora comunitaria Amy Soberanes, de 25 años, colabora con la entrega de alimentos a personas que temen salir de sus casas. Según relató, algunos equipos de limpieza dejaron de presentarse en sus empleos y eso obligó a cerrar determinadas plantas

Varias de las ciudades de Kansas donde aparentemente aumentaron los controles tienen una importante población hispana, cuya presencia creció durante la última década debido a la llegada de inmigrantes, principalmente de Cuba y Haití

La situación también generó preocupación entre familias que dependen de los ingresos de trabajadores ausentes. Soberanes afirmó que algunos niños quedaron afectados por la ausencia de sus padres

Reclamos políticos y presión sobre la carne vacuna

Los senadores republicanos de Kansas Roger Marshall y Jerry Moran pidieron coordinación entre el Gobierno federal y las autoridades locales. Moran sostuvo que Mullin le aseguró que las órdenes judiciales tenían como objetivo detener a personas acusadas de actividades delictivas

Sin embargo, datos recientes indican que más de la mitad de los detenidos en julio no había sido condenada ni enfrentaba cargos penales. Menos de una cuarta parte contaba con una condena por un delito

La Asociación Ganadera de Kansas reclamó controles más específicos y mayor transparencia por parte de las autoridades federales

El reclamo se produce cuando el precio de la carne vacuna alcanzó niveles récord, en parte debido a que el rodeo nacional es el más pequeño de los últimos 75 años. El Gobierno de Donald Trump permitió algunas importaciones sin aranceles elevados y reabrió la frontera al ingreso de ganado mexicano, que había sido suspendido por un brote del gusano barrenador del Nuevo Mundo

Mabinger advirtió que, si las interrupciones se prolongan, la menor capacidad de procesamiento podría generar nuevos aumentos, ya que la producción no alcanzaría para cubrir la demanda actual de los consumidores