Las bebidas con color, las más pesadas

Al hablar de alcohol, Diego Sívori sostuvo que las bebidas con coloración son las que más resaca provocan. Puso como ejemplo a los aperitivos, muy consumidos en esta época del año

También señaló que un exceso de calorías con alcohol puede terminar traduciéndose en reservas de grasa abdominal. Y aclaró que un vaso de cerveza y una copa de vino tienen un aporte calórico parecido, aunque la cerveza suele generar más hinchazón

Frutas que hidratan

Entre las opciones más útiles para el verano, mencionó al melón y la sandía por su alto contenido de agua. Sobre la sandía, indicó que una rodaja no aporta azúcar equivalente siquiera a un caramelo

Además de hidratar, este fruto da saciedad y aporta fibra. Como alternativa práctica, sugirió congelar uvas para tener un snack frío y saludable

El mito de que lo frío refresca

Sívori remarcó que comer caliente no siempre implica muchas calorías, ni comer frío significa comer poco calórico. El ejemplo que usó fue el helado: según explicó, no refresca como suele creerse, sino que aporta calorías con rapidez

En su explicación, afirmó que el cuerpo no aprovecha por completo esas calorías y que una parte importante se transforma en calor corporal. Por eso, dijo, la idea de que el helado refresca es un mito

Los tres clásicos del verano

El nutricionista también ubicó en ese grupo al helado, la cerveza y el paquete de papas fritas. Sobre estas últimas, las describió como uno de los alimentos más adictivos por la combinación de carbohidratos, grasas y crocancia, que activa circuitos de placer en el cerebro

Según su ejemplo, es más probable terminar un paquete de papas fritas que uno de brócoli

Arroz, pasta y legumbres frías

En relación con la digestión, sostuvo que el arroz es de los alimentos más fáciles de procesar y recomendó elegirlo blanco antes que integral si se busca ese efecto. Dijo algo similar para la pasta, aunque advirtió que el problema suele estar en los agregados: queso, salsas y embutidos

Como cierre, recomendó consumir legumbres frías para refrescarse sin descuidar la masa muscular