En el departamento San Javier, Córdoba, Santos Becerra sostiene una rutina alejada del ritmo de las ciudades. A los 67 años, continúa viviendo en el entorno rural donde nació y creció, rodeado por las costumbres y los trabajos tradicionales de Traslasierra

El paso del tiempo no modificó su vínculo con el campo. Becerra asegura que se siente conforme con su presente y que, gracias a la experiencia acumulada, no elegiría volver a la juventud. Para él, la vida rural sigue siendo una fuente de bienestar y autonomía

Una huerta para decidir qué llega a la mesa

La producción de alimentos ocupa un lugar central en su día a día. Su huerta le permite cultivar parte de lo que consume y controlar el origen de los productos que llegan a su mesa

El hombre considera que aprovechar la tierra es una forma de alimentarse mejor. También valora las carnes de cabrito, oveja y burro, a las que define como alternativas de buena calidad, frente a la incertidumbre que, según plantea, puede existir al comprar carne sin conocer su procedencia

El oficio de fabricar ladrillos de adobe

Becerra comenzó a cortar ladrillos cuando tenía 13 años. Aprendió el oficio como peón mientras asistía a la escuela, a la que concurrió hasta séptimo grado. Aunque en su juventud imaginó estudiar en la ciudad, las dificultades para memorizar le hicieron abandonar ese proyecto

La fabricación de adobe todavía requiere un trabajo completamente manual. Primero se prepara la mezcla en los pisaderos con una pala; luego, los ladrillos se trasladan hasta un horno playero, donde pueden alcanzar temperaturas de hasta 800 grados

El clima determina la organización de la tarea. Durante el invierno, Becerra procura cortar ladrillos para dejarlos listos y cocinarlos en el verano, ya que considera que los meses fríos dificultan el trabajo. Aun así, explica que la actividad demanda esfuerzo durante todo el año

Otros oficios condicionados por el clima

Además del adobe, Becerra conoce el trabajo con cuero y participó en la recolección de hierbas medicinales, una práctica que todavía se mantiene en la región

Dejó la actividad vinculada al cuero porque no resultaba rentable. En cuanto a la recolección de yuyos, señaló que la falta de lluvias afectó la producción de la temporada y redujo la cantidad de plantas disponibles