Boquete, Panamá. Un café geisha lavado, descrito por los jueces como muy floral y muy dulce, se llevó la máxima calificación de la competencia anual Best of Panama y encabezará los granos especiales que irán a la subasta internacional de septiembre
El lote ganador, La Torre, pertenece a Lamastus Family Estate y alcanzó 96,62 puntos sobre 100 en la edición número 30 del certamen, celebrada en Boquete, a unos 480 kilómetros de la capital panameña. El cultivo está ubicado a 1.830 metros sobre el nivel del mar
Los otros ganadores del certamen
En la categoría geisha natural, el primer puesto fue para Finca Lérida, de María Antonela Amoruso, con 95,63 puntos
En varietales, el triunfo correspondió a Altieri Specialty Coffee, de la familia Altieri, con 93,63 puntos
Un origen pequeño con peso internacional
Panamá sigue siendo un productor modesto en volumen, con una cosecha 2024-2025 de 7.658.971 kilos, pero ha ganado protagonismo en el mercado internacional gracias al geisha cultivado en las montañas de Chiriquí
Los productores advirtieron que este año la cosecha de geisha fue muy pequeña por la variabilidad climática, aunque ese factor podría favorecer la calidad del grano de cara a la subasta
La cata final reunió a 26 jueces oficiales internacionales y 39 invitados de 14 países, en una definición marcada por diferencias muy estrechas entre los lotes finalistas
La lectura del jurado
La jueza principal destacó que el geisha lavado ganador representa de forma precisa al café panameño por su floral, su acidez definida y su dulzura
También subrayó que la edición de este año marcó un hito al convertirla en la primera mujer en liderar el jurado internacional del concurso en sus 30 años de historia
Desde la Asociación de Cafés Especiales de Panamá señalaron que los puntajes reflejan el avance de la calidad del café de alta gama del país y la singularidad de sus tazas, difíciles de encontrar en otros orígenes