La crisis financiera de Ecocarnes SA, frigorífico dedicado al mercado interno y a la exportación de carne vacuna, se extendió a toda su cadena de pagos. La empresa, ubicada en el kilómetro 55 de la ruta 202, en San Fernando, acumula 232 cheques rechazados por $5866,2 millones

Del total, 231 documentos figuran como no recuperados y solo uno aparece abonado. En septiembre de 2026 se informaron 200 cheques, por un monto acumulado de $4727,6 millones. Entre los acreedores afectados habría productores y consignatarios de Buenos Aires y Entre Ríos

Deudas financieras y riesgo de concurso

El registro comercial también muestra 228 cheques con multa impaga. Además, la compañía mantiene vínculos con 20 entidades financieras y registra un endeudamiento de $41.469 millones a julio de 2026, junto con compromisos mensuales cercanos a $1414 millones

En el sector estiman que un eventual concurso preventivo podría superar los $35.000 millones. Sin embargo, todavía no se había definido la fecha para su presentación

Pese a ese escenario, la planta continúa funcionando. Ecocarnes cuenta con entre 530 y 550 empleados y se dedica principalmente al procesamiento de ganado bovino

Trabajadores sin cobertura médica

La crisis también alcanzó las condiciones laborales. La empresa registra aportes patronales parciales e impagos durante varios meses de 2026 y, según el sindicato, los trabajadores llevan tiempo sin cobertura de obra social

Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), señaló que la situación comenzó aproximadamente un año atrás y que los empleados acompañaron el proceso ante las dificultades que atraviesa toda la industria frigorífica

“Los últimos meses no tenían obra social”, afirmó el dirigente, quien agregó que la planta todavía está operativa y que los trabajadores intentan sostener la actividad pese a la incertidumbre

Una planta que utiliza solo un tercio de su capacidad

La faena se encuentra muy por debajo del potencial de la empresa. Durante la semana anterior se procesó un promedio de 300 animales por día, frente a una capacidad estimada en unas 900 cabezas

De ese modo, la planta trabaja alrededor del 30% de su capacidad. En las últimas reuniones, la empresa y el sindicato también analizaron medidas para reducir costos

El gremio cuestionó que los salarios sean una de las primeras variables consideradas para ajustar gastos y pidió preservar los ingresos de los trabajadores, que hasta el momento continúan cobrando

El impacto sobre la cadena ganadera

La situación de Ecocarnes genera preocupación entre productores, consignatarios y otros actores vinculados con la cadena de la carne. En el sector explican que los costos fijos se volvieron cada vez más difíciles de sostener, especialmente en establecimientos grandes

Una planta de estas características puede afrontar facturas de energía eléctrica cercanas a $300 millones mensuales. Con menores niveles de faena, ese gasto resulta difícil de absorber

También se modificaron las condiciones del negocio exportador. El mercado para la vaca de menor calidad con destino a China perdió relevancia, mientras que el acceso a Estados Unidos y la Unión Europea permite enviar solo el 20% de la producción, lo que obliga a colocar el resto en el mercado interno

Accionistas y actividad exportadora

La historia del establecimiento se remonta a Cocarsa, una antigua empresa frigorífica que terminó en quiebra. Luego, la planta continuó operando bajo la denominación Ecocarnes

En agosto de 2026, un aviso societario consignó como titulares de las acciones a Roxdan SA, con 1,5 millones; Southmeat SA, con 750.000; Alberto Julio Herz, con 690.000; y Miguel Ángel Colonna, con 60.000 acciones ordinarias

Roxdan aparece vinculada con la familia Solassi, mientras que Southmeat está relacionada con Ernesto Bugallo, quien además está casado con Roxana Solassi. Bugallo es uno de los interlocutores de la empresa frente al sindicato

Ecocarnes integra el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Para el ciclo comercial 2026/27, vigente entre el 1° de julio de 2026 y el 30 de junio de 2027, recibió una asignación de 636.166 toneladas de Cuota Hilton dentro de la categoría industria

La próxima audiencia será el 5 de octubre

El sindicato plantea como prioridad sostener la actividad y preservar los puestos de trabajo. Vallejos reconoció que todavía no existe una respuesta clara sobre cómo se resolverá la situación financiera de la compañía

La próxima instancia será una audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC) ante el Ministerio de Trabajo de la Nación, prevista para el 5 de octubre. Allí, la empresa y los representantes gremiales volverán a discutir el futuro de la planta y las medidas para reducir costos

Al cierre de esta información, no se conocía una respuesta de Ernesto Bugallo sobre la situación financiera de Ecocarnes ni sobre las negociaciones con el sindicato