El complejo girasolero argentino atraviesa uno de sus mejores momentos comerciales. Entre enero y septiembre, las exportaciones del sector alcanzaron los US$3025,7 millones, un 81,9% más que en el mismo período del año anterior

Las ventas externas de girasol representaron el 7,2% de las exportaciones del complejo agroindustrial. La molienda también mostró una evolución favorable: acumuló 4,406 millones de toneladas en los primeros nueve meses del año, con un crecimiento interanual del 21,7%

El aceite sostiene valores elevados

El desempeño exportador ocurre mientras los precios internacionales del aceite de girasol permanecen firmes. Entre los factores que sostienen las cotizaciones aparecen los altos costos de los fletes y las dificultades logísticas en los mares Negro y de Azov, incluso después del ingreso de una cosecha importante del hemisferio norte

En Rotterdam, el aceite cotizaba a US$1475,55 por tonelada para noviembre y a US$1450,50 para diciembre. Esos valores se ubican un 51% por encima del promedio de la década anterior a la invasión rusa a Ucrania

Para el período enero-marzo de 2027, el aceite de origen europeo registraba un valor de US$1400 por tonelada. En el mercado local, las posiciones FOB alcanzaban US$1345 para noviembre, US$1339 para diciembre y US$1315 para abril-mayo de 2027

También se informaban valores de US$1335 por tonelada para noviembre-diciembre y de US$1319 para enero-octubre del año próximo

Más compras y actividad industrial

Al 28 de octubre, las compras de girasol de la campaña 2025/2026 sumaban 5,295 millones de toneladas, un 41,1% más que en el ciclo anterior. El 5,3% de ese volumen correspondía a operaciones a fijar

Para la campaña 2026/2027 ya se habían registrado compras por 829.800 toneladas, con un 17,6% bajo la modalidad a fijar

El grano alcanzaba un valor Cámara Rosario de $775.932 por tonelada, equivalente a unos US$505 según el tipo de cambio dólar divisa comprador del Banco Nación. En Quequén, el precio era de US$500, mientras que las posiciones forward para entregas en fábricas de San Lorenzo y Timbúes se negociaban a US$455 para diciembre de 2026-mayo de 2027

La siembra avanza con diferencias regionales

La superficie prevista para el ciclo 2026/2027 se mantiene en torno de 3,1 millones de hectáreas, un 3,3% más que en la campaña anterior y con 100.000 hectáreas adicionales. La producción nacional proyectada es de 7 millones de toneladas

A comienzos de noviembre, la siembra cubría el 72,4% del área prevista, equivalente a 2,244 millones de hectáreas. Las labores habían concluido en el NEA, el centro-norte de Santa Fe, el centro-norte de Córdoba y la zona núcleo norte

El avance alcanzaba el 87% en el núcleo sur, el 57,5% en el sur de Córdoba y el 63% en San Luis. En Buenos Aires y La Pampa, las condiciones hídricas eran heterogéneas: había limitantes de humedad en el oeste y sectores con suelos saturados en el centro

Distintas proyecciones para la cosecha

Las estimaciones de producción difieren según el organismo. Una proyección ubicó la cosecha argentina en 7,8 millones de toneladas y calculó la producción mundial en 63,16 millones, un 14,1% más que en el ciclo anterior, luego de recortar en 600.000 toneladas la previsión para Rusia

Otra estimación calculó para la Argentina una producción de 6,9 millones de toneladas, sobre 3,25 millones de hectáreas y con un rendimiento promedio de 2,12 toneladas por hectárea. La superficie agrícola destinada al cultivo también fue estimada en 3,19 millones de hectáreas