Santa Cruz inició el proceso técnico y legal para obtener una Indicación Geográfica (IG) que certifique el origen de la carne, la fibra y los subproductos elaborados a partir del guanaco en el territorio provincial
La iniciativa es impulsada por el Ministerio de la Producción, Comercio e Industria junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y una consultora especializada. El trámite se desarrolla en el marco del Plan para el Manejo del Guanaco vigente en la provincia
La certificación busca garantizar la identidad, la calidad y el origen de los productos, además de establecer que su elaboración se realiza bajo criterios de sustentabilidad
Un sello para agregar valor en la provincia
El proyecto se apoya en la actualización del Plan para el Manejo del Guanaco, ratificado mediante el Decreto Provincial N° 201/2025. Ese marco regulatorio establece las condiciones para el aprovechamiento comercial de la especie, con principios de sostenibilidad y equilibrio ambiental
Según las autoridades provinciales, la industrialización de la carne de guanaco registró un crecimiento sostenido en el mercado local. La actividad contribuye a diversificar la matriz productiva y al fortalecimiento de la soberanía alimentaria
La Indicación Geográfica también apunta a posicionar los productos santacruceños en mercados más exigentes, proteger la identidad regional y generar mayor valor dentro del territorio
Una población estimada en 2 millones
Un estudio realizado por el Consejo Agrario Provincial, WCS Argentina e investigadores del Conicet estimó una población cercana a los 2 millones de guanacos durante la estación fría, entre abril y septiembre, y de 1,8 millones durante la estación cálida, entre octubre y marzo
La estimación abarcó un área de 200.280 kilómetros cuadrados, equivalente al 82% de la superficie de Santa Cruz. Los datos fueron obtenidos a partir de relevamientos terrestres realizados durante 2023
El margen de incertidumbre fue del 15% para la estación fría y del 7% para la cálida. Al comparar los resultados con una estimación comparable de 2013, el estudio identificó una tendencia de crecimiento de la población provincial durante la última década
El guanaco es considerado un componente central de la biodiversidad patagónica y un recurso estratégico para la economía regional. Las autoridades sostienen que su aprovechamiento sustentable puede combinar conservación, desarrollo productivo y apertura de nuevos mercados