En 2014, Elba Rodríguez conquistó al público con una sopa de maní inspirada en sus raíces bolivianas y se convirtió en la ganadora de la primera edición de MasterChef Argentina. Doce años después, continúa vinculada a la cocina sin abandonar su trabajo en la guardia de la UPA de Wilde

Rodríguez trabaja allí desde hace 15 años. Se ocupa del ingreso y la derivación de pacientes, la elaboración de planillas, la búsqueda de camas y el pedido de ambulancias. También realiza la primera valoración de quienes llegan en busca de atención

“Me encantan las dos facetas”, asegura al referirse a su labor en salud y a su actividad gastronómica. Según explica, el trabajo en la guardia le enseñó a valorar la vida, la familia y cada momento cotidiano

Una carrera entre la salud y la gastronomía

Elba se formó como enfermera, aunque no llegó a ejercer en esa función. Mientras realizaba las prácticas, su participación en el reality modificó el rumbo de su carrera. Más tarde estudió gastronomía profesional y realizó distintos cursos y capacitaciones

Desde hace cinco años cocina todas las mañanas en el magazine Viva la vida, tiene un canal de YouTube y también participó como invitada en Todo cocinado. La televisión y las redes sociales, cuenta, son una manera de devolver el cariño que recibió durante su paso por el programa

La sopa que representa sus raíces

La sopa de maní sigue siendo el plato por el que más la reconocen. La receta pertenece a su familia y está relacionada con la historia de sus padres y con una identidad boliviana que, durante su infancia, conoció a través de la cocina de su madre

La preparación lleva un caldo con pollo o carne, verduras y maní crudo y pelado, que se procesa con agua hasta formar una crema espesa. Luego se cocina durante al menos una hora y media y puede servirse con arroz, papas pay, perejil y llajua, una salsa picante de locoto y tomate

Después del certamen, Rodríguez viajó varias veces a Bolivia y obtuvo la doble ciudadanía. También acompañó a su madre en el reencuentro con un hermano al que no veía desde hacía cuatro décadas. Además, fue jurado invitada en algunas ediciones de MasterChef Bolivia

Una nueva etapa con proyectos propios

Hija de inmigrantes bolivianos, Elba creció en el sur del conurbano bonaerense y actualmente vive en la misma propiedad familiar junto a su hija Agustina, de 11 años. Con mucho esfuerzo, logró terminar su casa en la parte posterior del terreno de sus padres

Entre sus próximos proyectos se encuentra Elbadina, un streaming realizado junto con Dinamo. El ciclo incluirá recetas, entrevistas, historias de vida y un espacio para emprendedores llamado Manos Bolivianas. El primer programa se lanzará el 5 de octubre

También trabaja en la primera etapa de su propio restaurante. La propuesta combinará platos bolivianos tradicionales con una mirada gourmet y productos argentinos, sin perder la esencia de cada preparación

El local tendrá además una boutique con productos de Bolivia y del norte argentino. Para Rodríguez, será la posibilidad de unir sus dos grandes afectos: la gastronomía y sus raíces