Janeth Colmenares, conocida en redes como la mamá de las recetas y también como La mamá del Borrego, compartió una preparación casera que combina chocolate y fresas en unos helados de vaso cubiertos por completo con chocolate
La propuesta llama la atención porque no requiere equipos especiales y puede hacerse con utensilios que normalmente hay en casa. El resultado es un postre de gran tamaño, pensado para servir como merienda o para una tarde calurosa
Cómo se arma la cobertura
La receta parte de 500 gramos de chocolatina, que deben picarse en trozos pequeños para facilitar el derretido. Luego, el chocolate se distribuye en el interior de vasos hasta cubrir por completo las paredes y se lleva al congelador durante unos 10 minutos
Mientras la capa exterior toma firmeza, se prepara el relleno. La base lleva 500 gramos de crema de leche, 200 gramos de leche condensada y dos cucharadas de esencia de vainilla, mezcladas hasta obtener una textura cremosa
Tres rellenos para elegir
Una parte de la crema puede mezclarse con una taza de fresas picadas para lograr una versión frutal. Otra opción es añadir tres cucharadas de chocolate en polvo para intensificar el sabor. También se puede incorporar crema de avellanas como centro del helado
Una vez listas las mezclas, los vasos se rellenan, se añade una nueva capa de chocolate por encima y se colocan palitos de paleta para darles forma. Después, los helados vuelven al frío durante unas cuatro horas
Al final, el postre queda listo para desmoldar y servir, con una cubierta firme de chocolate y distintos sabores en el interior
Ingredientes
500 gramos de crema de leche. 200 gramos de leche condensada. 2 cucharadas de esencia de vainilla. 1 taza de fresas picadas. 3 cucharadas de chocolate en polvo. 3 cucharadas de crema de avellanas