En paralelo a la presentación de las estrellas Michelin 2026 para la Argentina, TripAdvisor difundió su listado de los restaurantes mejor posicionados en Buenos Aires dentro de la categoría gourmet
La mirada de los usuarios
A diferencia de otras guías y rankings apoyados en criterios de especialistas, esta clasificación se construye a partir de las reseñas de los propios comensales. En 2025, el primer lugar fue para Negresco Bistró, que alcanzó 4,9 puntos sobre 5 con 858 opiniones registradas
El restaurante funciona dentro del hotel Palladio Buenos Aires - MGallery Collection, en Recoleta. Su propuesta está encabezada por el chef ejecutivo Facundo Stéfano, con una cocina mediterránea contemporánea y foco en el servicio y la hospitalidad
"Este reconocimiento nos llena de orgullo porque proviene directamente de quienes nos visitan y eligen compartir su experiencia. Es también un premio al trabajo y compromiso de todo el equipo que, día a día, busca que cada detalle contribuya a una experiencia memorable", señaló Stéfano
El top ten gourmet
El ranking se completa con Fogón Asado, Argentina Experience, El Mercado, Berría By Sagardi, Italpast, Musgo, Michelangelo Legend, D’Oro Italian Bar y Hierro Palermo
Entre los diez primeros, cinco propuestas ponen el acento en las carnes a las brasas, una señal clara de las preferencias que reflejan las valoraciones de los usuarios
Los más populares
La lista de los restaurantes más populares también deja a la carne en un lugar central. Allí aparecen Hierro Parrilla San Telmo, Fogón Asado, Don Julio, El Mercado, El Sanjuanino, Santos Manjares, Aramburu, Garibaldi Restaurante, Fervor y Caldén del Soho
Algunos locales figuran en ambos listados, lo que confirma la coincidencia entre la experiencia buscada por los usuarios y las propuestas que más crecen en visibilidad dentro de la ciudad