Un postre casero puede estar listo en apenas un minuto de cocción. Esta receta combina una masa húmeda de chocolate con un centro de dulce de leche, Nutella o chocolate fundido
La preparación rinde dos porciones individuales y puede hacerse en tazas, pocillos de porcelana o moldes aptos para microondas. Para evitar derrames, es importante integrar bien la mezcla y cocinar cada recipiente por separado
Ingredientes para dos porciones
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas grandes de cacao en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina leudante
- 2 cucharadas de dulce de leche, Nutella o chocolate fundido
Cómo preparar el volcán de chocolate
- Mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y la leche hasta integrar los ingredientes líquidos.
- Incorporar la harina leudante y luego el cacao en polvo. Batir hasta obtener una preparación homogénea.
- Distribuir la mezcla en dos tazas, pocillos o moldes aptos para microondas.
- Colocar una cucharada del relleno elegido en el centro de cada recipiente y cubrirlo con la masa de los costados.
- Cocinar cada porción por separado durante exactamente un minuto en el microondas.
Consejos para servirlo y desmoldarlo
El postre puede servirse recién hecho con una bocha de helado, frutillas frescas y azúcar impalpable
También es posible preparar la mezcla con anticipación y conservarla en la heladera dentro de los recipientes. En ese caso, cada porción debe cocinarse en el microondas justo antes de servir
Para desmoldar el volcán sobre un plato, conviene enmantecar y enharinar previamente los recipientes. Además, no deben llenarse hasta el tope para evitar que la masa rebalse durante la cocción