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Mariano Ramón, el cocinero que convirtió Gran Dabbang en un clásico contra las modas
Con 12 años de recorrido, el restaurante de Scalabrini y Ortiz sigue lleno gracias a una cocina cotidiana, intensa y personal, construida por Mariano Ramón a partir de sus viajes, sus maestros y una decisión clara: no perseguir tendencias