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Un granjero de Kentucky convirtió su alergia a la carne roja en un negocio de avestruces
Brent Williams desarrolló el síndrome alfa-gal por picaduras de garrapatas y encontró en la carne de avestruz una alternativa parecida a la de vaca. Su granja en Danville busca casi duplicar el plantel ante una demanda en alza