SANTA FE.- Después de 259 días de conflicto entre la empresa y los trabajadores, el frigorífico Euro, de Villa Gobernador Gálvez, volverá a poner en marcha sus actividades industriales de manera progresiva desde la semana próxima, luego de alcanzarse un acuerdo entre las partes
La reapertura estará a cargo de un grupo inversor de la ciudad de Buenos Aires, encabezado por Sergio García, empresario vinculado al rubro de embutidos y menudencias. El entendimiento prevé una administración por cinco años, con opción de compra
Un arranque escalonado
Walter Navarro, delegado de los trabajadores, aseguró que el contrato ya fue firmado y que este jueves quedará formalizado ante el Ministerio de Trabajo de la provincia. También señaló que la vuelta a la producción será gradual y que el objetivo es recuperar la totalidad de los puestos de trabajo
El primer paso será el ingreso de 30 operarios, que se ocuparán de tareas de mantenimiento para acondicionar la planta. Después, a medida que avance la actividad, se sumará más personal, aunque aún no se informó cuántos empleados incorporará el nuevo esquema
Según trascendió, el grupo inversor aportará la materia prima necesaria para reactivar la fábrica, que en otros períodos llegó a emplear a unas 400 personas. Además, se comprometió a cancelar los salarios adeudados y a garantizar los insumos básicos para el funcionamiento del establecimiento
Meses de conflicto y resistencia
La crisis en el frigorífico se profundizó a comienzos de 2025, cuando cayó la actividad y los trabajadores pasaron a cobrar salarios reducidos bajo el régimen de garantía horaria. En septiembre, la empresa dejó de pagar los sueldos y el Ministerio de Trabajo de Santa Fe dictó una conciliación obligatoria que no fue cumplida
En paralelo, la firma envió telegramas de despido a 46 operarios con el argumento de que faltaba materia prima y de que impactaban los productos importados. La tensión derivó en protestas y, el 11 de noviembre, los trabajadores ocuparon la planta ubicada sobre calle San Diego al 1900
Desde entonces, varias familias permanecieron dentro del predio. Para sostenerse, organizaron distintas actividades: algunos vendían tortas fritas y pastelitos, otros montaron un lavadero improvisado y, más adelante, lograron retomar una producción acotada gracias al aporte de un proveedor
En ese contexto, también evaluaron formar una cooperativa, aunque esa alternativa dependía de una definición legal de los propietarios que nunca llegó
La meta de volver a empezar
Al cierre de 2025, el frigorífico tenía entre 150 y 160 empleados activos, lejos de los cerca de 400 que llegó a registrar en sus mejores momentos. Con la intervención del Sindicato de la Carne de Rosario y la llegada del nuevo inversor, la intención es recuperar la mayor cantidad posible de esos puestos
Navarro sostuvo que el acuerdo se gestó hace unas tres semanas, tras el contacto con los nuevos empresarios y los dueños salientes. “Valió la pena tanta lucha”, dijo, y afirmó que la reincorporación respetará la antigüedad, la categoría laboral y la misma razón social
La reapertura está prevista para la primera semana de agosto. De acuerdo con lo informado por el gremialista, esta semana llegaría mercadería para iniciar la operatoria y el lunes 3 comenzaría la producción, una vez resueltas algunas conexiones de cableado y agua