Un proyecto con sello argentino en Brera
En Brera, uno de los barrios más elegantes de Milán, funciona Coraje Milano, el restaurante que Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo pusieron en marcha en 2022. La idea nació para ofrecer una experiencia que uniera dos culturas y trasladara al local la calidez de un hogar en un entorno cosmopolita
Martínez, capitán del Inter de Milán y delantero de la selección argentina, consolidó así su vínculo con la ciudad junto a su pareja. Gandolfo, mendocina y nutricionista, estuvo al frente del diseño y la gestión del espacio
Diseño, cocina y una carta pensada para todo el día
El concepto del restaurante integra desayuno, brunch y cena. La ambientación apuesta por una estética modernista, con una chimenea como pieza central del salón principal
Para el menú, Gandolfo combinó su formación en nutrición con el trabajo del chef napolitano Domenico Paesano. El resultado es una propuesta equilibrada que mezcla la pasión argentina por la mesa compartida con técnicas y sabores de la cocina mediterránea y napolitana
Platos destacados y precios
Entre los platos más representativos figura la tarta Vesuvio, con centro de dulce de leche. También aparecen unas tostadas con manteca y dulce de leche inspiradas en recetas familiares de la abuela de Gandolfo
La carta de bebidas incluye vinos de la bodega que la familia Gandolfo-Martínez inauguró en 2026 en Luján de Cuyo, Mendoza. En cuanto a los precios, las empanadas como entrada cuestan 12 euros, el risotto coraje oscila entre 26 y 28 euros, y el gasto por persona se ubica entre 40 y 70 euros
Un punto de encuentro en la ciudad
Hoy Gandolfo supervisa el funcionamiento diario del local y participa de la gestión del negocio. Con esa dinámica, Coraje Milano se consolidó como una parada frecuente en Brera para quienes buscan productos de calidad en un ambiente elegante, distendido y con identidad argentina