El nutricionista Diego Sívori repasó algunos mitos vinculados con la alimentación y explicó cómo interpretar el contenido calórico de distintos productos

Según señaló, el arroz blanco se encuentra entre los alimentos más fáciles de digerir. Aclaró que, en este aspecto, puede resultar más conveniente que el arroz integral

También extendió la explicación a la pasta. En ambos casos, sostuvo que el principal problema no está necesariamente en el alimento, sino en los acompañamientos, como el queso, las salsas y los embutidos

El frío no determina las calorías

Sívori advirtió que comer un alimento caliente no significa que tenga más calorías, del mismo modo que consumirlo frío no garantiza que sea liviano

Como ejemplo mencionó el helado. De acuerdo con su explicación, el cuerpo no utiliza la totalidad de sus calorías de la misma manera: un 70% se transformaría en calor corporal y el 30% restante en energía

Por esa razón, consideró un mito la idea de que comer helado ayuda a refrescarse

Helado, cerveza y papas fritas

El especialista identificó tres consumos asociados con una falsa sensación de frescura: el helado, la cerveza y las papas fritas. Según explicó, los tres pueden generar calor corporal

Sobre las papas fritas, destacó que combinan carbohidratos, grasas y una textura crocante. Esa combinación activa los centros cerebrales vinculados con el placer y puede favorecer que se consuma el paquete completo

Qué bebidas pueden causar más resaca

En relación con el alcohol, Sívori indicó que las bebidas con coloración son las que suelen provocar una resaca más intensa. Entre los ejemplos mencionó a los aperitivos

También explicó que el exceso de alcohol implica un alto ingreso calórico. La energía que no se utiliza puede terminar almacenada como grasa, especialmente en la zona abdominal

En cuanto a las calorías, sostuvo que un vaso de cerveza y una copa de vino presentan niveles similares. La diferencia, según dijo, es que la cerveza puede producir más hinchazón

El aporte de agua de las frutas

Durante el verano, el melón y la sandía son frutas especialmente buscadas por su alto contenido de agua

Sívori afirmó que el azúcar presente en una rodaja de sandía no llega a equivaler al de un caramelo. Además, señaló que esta fruta aporta saciedad, hidratación y fibra

Como alternativa para los días calurosos, recomendó congelar uvas durante algunas horas para convertirlas en un snack saludable