Buenos Aires volvió a ampliar su red de cafés y bares con historia. Doce nuevos espacios fueron incorporados al programa de Bares Notables, una distinción que reconoce valor arquitectónico, antigüedad, peso cultural e identidad barrial
El anuncio se realizó el martes 4 de agosto en el Salón Dorado de la Casa de la Cultura. Con estas nuevas adhesiones, el catálogo oficial llegó a 90 establecimientos entre cafés, bares, billares y confiterías
Una selección con raíz barrial
La Comisión de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables es la encargada de evaluar cada caso. Entre los criterios figuran la trayectoria del lugar, su arquitectura y su vínculo con la vida del barrio
Los doce incorporados son El Portuario, Josephina’s Café, Vía 71, Confitería El Greco, Bar Conde, La Escuela, La Orquídea, Plaza Café, Café Rivas, La Ópera, Boca a Boca y Café Cortázar
Los nuevos distinguidos
- Bar Conde | Conde 701, Colegiales
- Café Rivas | Estados Unidos 302, San Telmo
- Confitería El Greco | Av. Rivadavia 5353, Caballito
- Josephina’s Café | Guido 1532, Recoleta
- La Orquídea | Av. Corrientes 4101, Almagro
- La Escuela | Manuela Pedraza 2803, Núñez
- Bar Portuario | Pinzón 102, La Boca
- Boca a Boca | Av. Benito Pérez Galdós 207, La Boca
- Bar Vía 71 | Viamonte 1771, San Nicolás
- La Ópera | Av. Corrientes 1799, San Nicolás
- Café Cortázar | José A. Cabrera 3797, Palermo
- Café Plaza | Av. Rivadavia 4732, Caballito
Patrimonio en movimiento
Durante el mismo acto se presentó La Ruta de Los Notables, una serie documental producida por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, con apoyo de Mecenazgo y el auspicio de la Fundación Santander. La dirección estuvo a cargo de Samir Bitar y la producción general, de Manuel Ernesto Sierra
La serie recorre cafés emblemáticos de la ciudad y pone el foco en el valor cultural de estos ámbitos de encuentro. Desde el sector gastronómico remarcaron que el trabajo conjunto entre lo público, lo privado y la comunidad ayudó a sostener y proyectar el programa
El encuentro cerró con el anuncio de una nueva edición de La Noche de los Bares Notables, prevista para el 24 de septiembre, con actividades en distintos puntos de la ciudad