Las altas temperaturas suelen asociarse con algunos alimentos y bebidas que, en realidad, no ayudan a refrescar el organismo. El nutricionista Diego Sívori analizó sus efectos y señaló varios mitos vinculados con el consumo de helado, cerveza y papas fritas

Según explicó, comer un alimento frío no implica que tenga pocas calorías. El helado, por ejemplo, aporta energía rápidamente y una parte importante de esas calorías se transforma en calor corporal. En ese sentido, la idea de que comer helado refresca es equivocada

Arroz y pasta: el problema está en los acompañamientos

Sívori también destacó que el arroz es uno de los alimentos más sencillos de digerir, pese a la creencia de que los carbohidratos resultan especialmente pesados. Para ese objetivo, recomendó preferir el arroz blanco por sobre el integral

La misma consideración se aplica a la pasta. El mayor aporte calórico suele estar en los ingredientes que la acompañan, como el queso, las salsas y los embutidos

Tres alimentos asociados al falso efecto refrescante

El especialista ubicó en un mismo grupo al helado, la cerveza y las papas fritas. Son productos habituales durante el verano, pero ninguno produce un verdadero efecto refrescante: por el contrario, pueden contribuir a elevar el calor corporal

En el caso de las papas fritas, explicó que la combinación de carbohidratos, grasas y una textura crocante estimula los circuitos cerebrales vinculados con el placer. Esa mezcla favorece que muchas personas consuman el paquete completo casi sin advertirlo

Las bebidas alcohólicas que pueden causar más resaca

De acuerdo con Sívori, las bebidas alcohólicas con coloración suelen provocar resacas más intensas. Durante el verano, los aperitivos aparecen como uno de los ejemplos más frecuentes

El nutricionista también advirtió que el exceso de alcohol puede aumentar el ingreso calórico y llevar al organismo a almacenar el excedente como grasa, especialmente en la zona abdominal. Una copa de vino y un vaso de cerveza tienen un contenido calórico similar, aunque esta última puede generar una mayor sensación de hinchazón

Frutas de estación y opciones para hidratarse

Entre las alternativas más convenientes para los días calurosos, Sívori mencionó el melón y la sandía por su alto contenido de agua. Además, indicó que una rodaja de sandía contiene menos azúcar que un caramelo y aporta saciedad, fibra e hidratación

Otra opción sencilla consiste en congelar uvas durante algunas horas. El resultado es un snack fresco y saludable para consumir durante el verano