La semana gastronómica porteña viene cargada de propuestas que cruzan cocina, vino, tragos y música. Entre el lunes 17 y el sábado 22 de agosto, habrá planes en Palermo, Villa Crespo y Chacarita, con opciones que van desde almuerzos y cenas hasta eventos con horarios puntuales
CAL presenta su cocina mendocina en Palermo
El lunes 17 y el martes 18, CAL se mudará por dos noches a Reliquia para mostrar una nueva etapa de su cocina. En la mesa estarán el chef Enzo González Petra, la sommelier Daniela Ovejero Michelini y el enólogo Matías Michelini
La visita incluirá la primera añada de Génesis de Piedra y Génesis de Arena. En 2026, CAL recibió una Estrella Michelin y una Estrella Verde, mientras que González Petra fue distinguido con el Michelin Guide Young Chef Award. Reliquia, por su parte, cuenta con Bib Gourmand
Será en Ángel Justiniano Carranza 1601, Palermo
Pinot Noir con menú chino en Villa Crespo
El martes 18, Tony Wu celebrará el Día del Pinot Noir con una selección de seis etiquetas elegidas por la sommelier Zoe Cohen Rúa. Los vinos podrán pedirse por copa o por botella y representan distintas zonas de producción del país
La propuesta busca mostrar cómo cambia esta variedad según su origen y su elaboración, con platos de la carta pensados para acompañarla: pescados, Lo Mein, carne salteada con salsa de ostras, pato a la naranja, Shanghai Baos y Singaporean Noodles
La cita será en Loyola 851, Villa Crespo
Gin y música en un bodegón de Palermo
El jueves 20, Restinga Gin ocupará la barra de Hierro Bodegón entre las 19 y las 23, con música del DJ Gon de Marco y cuatro cócteles a $9500 cada uno
Entre las bebidas habrá Papu, con vermut dorado, Cynar y piña ahumada; La Musa, con naranja, albahaca y un toque picante; Restinga Tonic, con tónica y lima; y Concord, con maraschino, pomelo, lima y bitter Angostura
Además, seguirá disponible la cocina del lugar, con platitos para compartir, charcutería propia, pastas caseras y carnes a las brasas
Será en Fitz Roy 1722, Palermo
Vermú, papas fritas y funk en Chacarita
También el jueves 20, Punto Mona celebrará el Día Mundial de la Papa Frita desde las 19 con una consigna que mezcla vermú, fritas y show. La carta especial sumará vermuts, papas de triple cocción con especias y ketchup picante casero
La música en vivo quedará a cargo de Funkaplastic, con un repertorio de funk, soul y groove. Y el sábado 22 se hará una nueva edición de Fuegos y Mona, el encuentro que une motos, gastronomía y música, con DJ sets de Sol Puppo, Seba Pryce y DJ Andino
La dirección es Fraga 93, Chacarita