Los productores españoles de carne de vacuno consideran insuficiente el retraso de cuatro meses en la aplicación de las restricciones europeas a determinadas importaciones procedentes de Brasil. Durante ese periodo, los envíos brasileños aumentaron de forma significativa
La gerente de la Asociación de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), Matilde Moro, ha reclamado que la Comisión Europea mantenga una posición firme y realice una auditoría en Brasil antes de levantar el veto. El objetivo es comprobar el cumplimiento de las normas sobre el uso de antibióticos en el ganado
Más entradas de carne brasileña
Las importaciones europeas de carne fresca de vacuno procedente de Brasil crecieron un 90 % en mayo y junio. En España, el aumento fue del 47 %
Moro considera llamativo que la situación se conociera pocos días después de la entrada en vigor del acuerdo comercial entre la Unión Europea y los países del Mercosur, entre ellos Brasil. Según su valoración, ese contexto facilitó la llegada de carne brasileña desde mayo mientras Bruselas revisaba sus garantías sanitarias
En relación con el acuerdo UE-Mercosur, Asoprovac recopila información sobre los precios para determinar si existen motivos para activar cláusulas de salvaguarda. La organización observa una caída sostenida de los precios nacionales de referencia, de entre el 7,3 % y el 14,2 % entre mayo y septiembre
Menos consumo y precios más altos
La compra de carne de vacuno en los hogares españoles disminuyó un 7,3 % en volumen durante el último año móvil hasta junio. Sin embargo, el gasto aumentó un 5,7 %
El encarecimiento también quedó reflejado en el índice de precios de consumo, que registró una subida interanual del 9,4 % en agosto. Moro atribuye la evolución del consumo al desequilibrio entre la producción, la oferta y la demanda en el mercado europeo
La representante de Asoprovac aprecia cierta estabilización de los precios, que podría frenar la reducción del consumo familiar. Como elemento positivo, destaca que la carne de vacuno continúa siendo la segunda más consumida fuera del hogar
Retroceso de la producción ganadera
Las importaciones de animales vivos aumentaron un 39 % en volumen y un 75 % en valor durante el último año. Para Moro, el incremento refleja un problema que afecta tanto a España como al conjunto de Europa
La producción europea se ha reducido en torno a 1,7 millones de vacas durante los últimos cinco años. La gerente de Asoprovac atribuye parte de esa caída a la estrategia comunitaria «De la granja a la mesa», que, en su opinión, transmitió un mensaje negativo sobre la producción ganadera y promovió una reducción del consumo de carne
Moro valora que la Comisión Europea haya cambiado su enfoque y considere ahora la ganadería como un sector estratégico. La organización espera que esa posición se refleje en la futura Política Agrícola Común
Alerta por la sanidad animal
El sector permanece atento a los brotes de brucelosis registrados en Extremadura. Los esfuerzos para contenerlos buscan evitar que España pierda su estatus sanitario, una situación que tendría un impacto grave sobre el comercio
Asoprovac ha pedido responsabilidad a los ganaderos y ha instado a comunicar de inmediato cualquier sospecha de enfermedad a los servicios veterinarios
Respecto a la dermatosis nodular contagiosa, Moro considera que el sector y las administraciones han logrado contenerla un año después del primer foco detectado en Cataluña. Atribuye ese resultado al programa de vacunación y al resto de medidas sanitarias aplicadas