Consumir entre cuatro y seis raciones de cereales integrales al día podría ser una cantidad especialmente beneficiosa para reducir varios factores de riesgo cardiovascular
La conclusión surge de un análisis de 87 ensayos clínicos en los que participaron más de 6.500 personas. Los resultados asociaron una mayor ingesta con reducciones en el peso corporal, la circunferencia de la cintura y la presión arterial
Beneficios observados desde las dos raciones diarias
El consumo de cereales integrales también se relacionó con menores niveles de colesterol total, colesterol LDL, conocido como colesterol malo, triglicéridos, azúcar en sangre y un marcador de inflamación sanguínea
Los efectos comenzaron a observarse aproximadamente a partir de dos raciones diarias. Sin embargo, los beneficios más marcados aparecieron, en general, con cuatro a seis raciones, equivalentes a unos 60 a 100 gramos por día
Cómo incorporar esa cantidad a la alimentación
Una combinación de un bol de avena, un bocadillo preparado con pan integral y una porción de arroz integral puede acercarse a esa cantidad diaria
Los investigadores señalaron que aumentar el consumo de estos alimentos es una estrategia dietética sencilla, accesible y económica que puede complementar otras medidas médicas y de estilo de vida
La variedad podría ampliar la protección
La avena, el arroz integral y el centeno mostraron efectos sobre distintos factores de riesgo cardíaco. Esto sugiere que incluir diferentes tipos de cereales integrales podría ofrecer una protección más amplia
El estudio fue publicado el 15 de septiembre en la European Heart Journal