El Gobierno porteño adjudicó los permisos para instalar locales gastronómicos en 16 parques y plazas de la Ciudad. Nueve empresas estarán a cargo de construir, poner en funcionamiento y mantener los establecimientos

El proyecto incluye el Parque La Isla y el Parque Los Andes; la Plaza Armenia, la Plaza Club Alemán de Equitación, la Plaza Sicilia, el Parque Deportivo del ex Velódromo, el Parque Ernesto Jaimovich, el Parque de las Américas y la Plaza Florencio Sánchez; además del Parque Chacabuco, el Parque Indoamericano, la Plaza España, el Parque de los Patricios, el Parque Micaela Bastidas, el Parque Mujeres Argentinas y el Parque Thays

Qué empresas estarán a cargo

MF Construcciones Electromecánicas S.A. obtuvo los permisos para el Parque La Isla, el Parque Los Andes y el Parque Mujeres Argentinas. Tomás Wilhelm administrará el Parque de las Américas; Early Bird S.A., la Plaza Armenia y la Plaza Sicilia; y Explotaciones Coloniales S.R.L., la Plaza Club Alemán de Equitación y el Parque Micaela Bastidas

Urban Grounds Consorcio de Empresas estará a cargo del Parque Thays y la Plaza Florencio Sánchez. La Esquina de Merlo S.R.L. explotará el Parque Ernesto Jaimovich; LJM Parking S.R.L., el Parque Deportivo del ex Velódromo; Rendeaux S.A., el Parque Chacabuco, el Parque Indoamericano y la Plaza España; y EBS S.A., el Parque de los Patricios

Los adjudicatarios no podrán transferir la explotación a terceros ni incorporar franquicias reconocidas que no hayan participado de la etapa previa del concurso. La licitación autoriza la venta de alimentos y bebidas, aunque no define qué productos ofrecerá cada local

Cánones, obras y criterios de selección

Los permisos tendrán una vigencia de cinco años. En la licitación original, los cánones mensuales de referencia oscilaban entre $590.000 y $2.640.000. Tras la adjudicación, los valores quedaron entre $860.000 y más de $4.000.000, con posibilidad de actualización durante los contratos

En conjunto, los 16 permisos representan un canon mensual inicial de $38.311.500, equivalente a $459.738.000 anuales. La selección consideró el precio ofrecido, la calidad e idoneidad de las propuestas, los criterios de sustentabilidad y los costos de uso y mantenimiento

La adjudicación se formalizó después de evaluar las ofertas y finalizar el período de impugnaciones, sin objeciones dentro de los plazos legales. El plazo estimado para ejecutar las obras es de seis meses y la inversión privada prevista asciende a US$4,6 millones. Las autoridades indicaron que el desarrollo no generará costos para la administración ni para los vecinos

Servicios y condiciones para los parques

La normativa permite un local gastronómico por cada 50.000 metros cuadrados de espacio verde, siempre que no se modifique el uso público del lugar. Cada espacio podrá tener hasta cinco locales, denominados “núcleos de servicio”, separados por al menos 200 metros

Los establecimientos podrán ofrecer alimentos y bebidas, frutas y verduras, sándwiches calientes e infusiones. También deberán incluir sanitarios públicos y gratuitos, una estación de vida saludable con descanso e hidratación sin costo, estacionamiento para bicicletas, conexión gratuita a internet y una biblioteca

Además, las instalaciones deberán aplicar criterios de arquitectura sustentable, separar los residuos en origen, promover el reciclado y conservar las especies, la flora y el mantenimiento del área