El Planetario Galileo Galilei será sede de la segunda edición del Festival de la Fugazzeta, un encuentro gastronómico que reunirá a 12 pizzerías durante dos jornadas en Palermo

La actividad se realizará el sábado 21 y el domingo 22 de noviembre de 2026, de 11 a 21, con entrada libre y gratuita. Habrá degustaciones, clases de cocina, propuestas para chicos, música en vivo, sorteos y demostraciones de pizza freestyle

Fecha, horario y ubicación

  • Cuándo: sábado 21 y domingo 22 de noviembre de 2026.
  • Horario: de 11 a 21, ambos días.
  • Dónde: Planetario Galileo Galilei, avenida Sarmiento s/n y avenida Belisario Roldán, Palermo, Ciudad de Buenos Aires.
  • Entrada: libre y gratuita.
  • Cómo llegar: línea D del subte, estación Plaza Italia; también se puede acceder en colectivo o bicicleta.

La cuenta oficial del festival es @fugazzeta.ba

Las pizzerías y propuestas gastronómicas

Los puestos ofrecerán fugazzetas y pizzas en distintas versiones. Participarán Burgio, Kentucky, Morelia, Fare Salgado, la Pizzería, Roma del Abasto, Antonito, La Pizzeteria, Fugazi, Crostita, Lo Hot de La Boca y Gino el Capo

Empanadaza y Las García ofrecerán empanadas. Gino el Capo también llevará torta de ricota, mientras que Abuela Goye participará con helados y chocolates

La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina participará con un food truck y clases abiertas sobre la elaboración de pizza porteña y fugazzeta

Clases, música y espectáculos

El espacio Maestros de la Pizza reunirá a integrantes de la escuela de la asociación para compartir técnicas y preparaciones tradicionales. La primera clase estará dedicada a la fugazzeta clásica. Otra abordará la pizza argentina a la napolitana y la de jamón y morrones

También habrá un recorrido por la historia de la pizza y una charla sobre tomates autóctonos o de variedad reliquia. Ezequiel Ortigoza ofrecerá un espectáculo de pizza freestyle con malabares, giros, acrobacias y grandes masas, incluidas intervenciones con fuego

La programación contempla una actividad infantil de Amasaditos, una presentación de cantantes líricos del Teatro Colón, un recital de rock nacional y pop a cargo de La Reja, música a cargo de un DJ y un cierre sorpresa. Durante las dos jornadas también habrá juegos, sorteos y música ambiente

La programación prevista

  • 11: apertura del predio, bienvenida y DJ.
  • 12.15: actividad infantil de Amasaditos.
  • 13.30: clases abiertas de APYCE en Maestros de la Pizza.
  • 14.40: espectáculo de pizza freestyle de Ezequiel Ortigoza.
  • 15.30: presentación de Il Vento, con cantantes líricos del Teatro Colón, arias, canciones populares, humor y flashmob.
  • 16.10: segunda instancia de clases de cocina, historia de la pizza y charla sobre tomates autóctonos o de variedad reliquia.
  • 18.45: comienzo del cierre sorpresa.
  • 19.15 a 20.15: recital de rock nacional y pop de La Reja.
  • 21: finalización del festival.

La grilla puede estar sujeta a ajustes operativos

Una celebración de la tradición pizzera

Bajo el lema “Una porción de nuestra historia”, el festival busca destacar la tradición pizzera de Buenos Aires. La primera edición se realizó en mayo de 2026 como una iniciativa independiente de Grupo Caminito y Jorge D’Agostini

La segunda edición cuenta con el acompañamiento del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y forma parte de un proyecto que contempla llevar el encuentro a distintos barrios durante 2027