La Bonarda vuelve a ocupar la escena con argumentos propios: es la segunda variedad tinta más plantada del país, suma 18.305 hectáreas y se consolida como una de las uvas con mayor margen de crecimiento dentro y fuera de la Argentina

Su Semana Nacional, prevista del 1 al 9 de agosto, reúne propuestas de enoturismo, gastronomía, catas guiadas, maridajes, arte, literatura y beneficios en vinotecas. La fecha llega en un momento en el que la cepa busca algo más que reconocimiento: quiere demostrar que puede dar vinos serios, frescos y también aptos para la guarda

Una variedad con identidad propia

Durante décadas hubo confusiones sobre su origen y su nombre. Los trabajos técnicos y genéticos realizados en la Argentina terminaron de ordenar ese mapa y confirmaron que la llamada Bonarda Argentina corresponde al cepaje francés Corbeau-Douce Noire. La denominación local, sin embargo, quedó instalada por su fuerte vínculo con el desarrollo vitícola del país

Lejos de competir con el Malbec, la Bonarda aparece como una pieza complementaria para ampliar la diversidad del vino argentino. Su volumen, su adaptación a distintas zonas y su capacidad para expresarse en estilos muy distintos la vuelven una candidata natural para nuevos mercados y nuevas etiquetas

En ese recorrido, Mendoza y San Rafael siguen marcando el pulso, pero también asoman zonas como La Rioja con resultados cada vez más convincentes. Estas son diez botellas para seguirle la pista a una cepa que ya dejó de ser promesa

Diez Bonarda para abrir la semana

  • Bodega Vinecol, Mendoza, Zona Este, La Paz - $13.500. Orgánico, con uvas de espaldero sobre suelos franco arenosos y crianza de 8 meses en barrica. Tiene buen cuerpo, notas ahumadas y final de fruta roja madura. Puntos: 90. Beber entre 2026 y 2028.
  • Algodon Wine Estates, Mendoza, San Rafael - $19.850. Un tinto jugoso y expresivo, favorecido por el clima de la zona y los vientos del sur, que ayudan a conservar acidez. Deja una sensación salina y fruta roja madura. Puntos: 90. Beber entre 2026 y 2028.
  • Iaccarini, Mendoza, San Rafael - $21.500. Integra la línea Vía Blanca de las Reinas con un Bonarda directo, fluido y fácil de beber, pensado para consumirse joven. Puntos: 90. Beber entre 2026 y 2027.
  • Catena Zapata, Mendoza, Zona Este, Rivadavia - $28.300. Nace de uvas de La Vendimia y Los Paraísos. Tiene aromas intensos, fruta roja madura, especias y un final fresco. Puntos: 91. Beber entre 2026 y 2028.
  • Aleanna, Mendoza, Zona Este, Rivadavia - $31.500. Sale de El Mirador con un pequeño aporte de Cabernet Franc de Gualtallary. Es fresco, vivaz, con taninos firmes, fruta, especias y toques vegetales y tostados. Puntos: 91. Beber entre 2026 y 2028.
  • Aleanna, Mendoza, Zona Este, Rivadavia - $31.500. Proviene de la parte más baja del viñedo, sobre suelos más arcillosos. Muestra aromas equilibrados y una boca apoyada en la textura, con buen despliegue varietal. Puntos: 92. Beber entre 2026 y 2028.
  • La Puerta, La Rioja, Valle de Famatina - $48.500. Un Bonarda con carácter, apoyado en frutas rojas maduras, especias y vegetales secos. Confirma el potencial de la variedad en la provincia. Puntos: 91. Beber entre 2026 y 2027.
  • Dante Robino, Mendoza, Luján de Cuyo - $58.000. Elaborado con uvas de un parral de 60 años, combina frescura, buen cuerpo, fruta negra y dejos vegetales. Todavía puede ganar complejidad con más botella. Puntos: 92. Beber entre 2026 y 2029.
  • Catena Zapata, Mendoza, Zona Este, Rivadavia - $80.850. Procede de parcelas seleccionadas de La Vendimia y pasa 18 meses en roble francés. Tiene fruta roja, un matiz láctico, notas vegetales secas y buena vivacidad. Puntos: 91,5. Beber entre 2026 y 2028.
  • Iaccarini, Mendoza, San Rafael - $96.500. Muestra la mejor versión de la Bonarda en San Rafael: frescura, tipicidad, crianza bien integrada y taninos firmes con potencial de evolución. Puntos: 92. Beber entre 2026 y 2029.

La Bonarda ya no se presenta solo como una alternativa histórica. Hoy busca instalarse como una variedad capaz de sostener estilos diversos, desde vinos accesibles y jóvenes hasta tintos con mayor ambición enológica