La sardina fue señalada por el médico Facundo Pereyra, especialista en medicina funcional digestiva y bienestar, como un alimento especialmente completo para la dieta de las mujeres

Según explicó, durante la adultez pueden perderse vitaminas y hacerse más evidente el desgaste de los huesos y los músculos. En ese contexto, este pescado representa una alternativa económica y accesible

Una fuente de proteínas, calcio y vitamina D

Pereyra indicó que una lata de sardinas contiene alrededor de 23 gramos de proteína, una cantidad similar a la que aportan cuatro o cinco huevos. También señaló que puede cubrir cerca del 80% de las necesidades diarias de calcio

Además, la sardina contiene vitamina D, relacionada con la salud ósea, el estado de ánimo y el funcionamiento del sistema inmunitario. A estos nutrientes se suma el omega-3

El especialista sostuvo que este ácido graso puede contribuir a la memoria, la circulación, la microbiota y el control de la presión arterial y los triglicéridos. Por su nutricional y su precio, consideró que puede ser una opción frente a ciertos suplementos sintéticos

La frecuencia recomendada y cómo incorporarla

De acuerdo con Pereyra, consumir sardinas tres veces por semana sería suficiente para aprovechar sus nutrientes. Para quienes no disfrutan de su sabor, sugirió prepararlas de distintas maneras, como en soufflé o sopa, y combinarlas con condimentos

La advertencia sobre la histamina

El médico también hizo una aclaración para las personas que presentan hinchazón abdominal u otros síntomas asociados con inflamación crónica, como dolor de cabeza, dolor articular, alergias, hormigueos, hinchazón en manos y pies o cansancio

En esos casos, recomendó realizar primero un “reseteo intestinal”, ya que las sardinas enlatadas pueden contener histamina. También advirtió que quienes son intolerantes a esta sustancia deberían prestar atención a los alimentos en conserva antes de incorporarlos con frecuencia