Un postre de chocolate con corazón de dulce de leche puede estar listo en apenas un minuto de cocción. La preparación se realiza en tazas, pocillos de porcelana o moldes aptos para microondas
La receta rinde dos porciones individuales y también permite reemplazar el dulce de leche por Nutella o chocolate fundido
Ingredientes para dos volcanes
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas grandes de cacao en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina leudante
- 2 cucharadas de dulce de leche o del relleno elegido
Cómo preparar el postre en microondas
En un recipiente, mezclar el huevo con el azúcar, el aceite y la leche hasta integrar bien los ingredientes líquidos
Agregar la harina leudante y luego el cacao en polvo. Batir hasta obtener una preparación homogénea
Distribuir la mezcla en dos tazas, pocillos o moldes aptos para microondas. Colocar una cucharada de dulce de leche en el centro de cada recipiente y cubrirlo con la preparación de los costados
Cocinar cada porción por separado durante exactamente un minuto. Es importante no llenar los recipientes hasta el borde para evitar que la mezcla rebalse
Presentación y desmolde
El volcán puede servirse recién hecho con una bocha de helado, frutillas frescas y azúcar impalpable
También es posible dejar la preparación lista en la heladera dentro de los recipientes y cocinarla justo antes de servir
Para desmoldar el postre sobre un plato, conviene enmantecar y enharinar previamente los recipientes. Así se evita que la masa se adhiera a las paredes