El agro como palanca

La recuperación económica avanza, pero a un ritmo más lento de lo previsto, según Gian Carlo Aubry, CEO de Nestlé en la Argentina. Para la compañía, el agro y la agroindustria siguen ocupando un lugar central en el desarrollo del país

Durante una entrevista en la Exposición Rural de Palermo, el ejecutivo afirmó que una mayor competitividad del sector, sumada al impulso de la energía y la minería, puede traducirse en más inversiones, empleo y consumo

“El agro es una máquina de generar dinero”, sostuvo. También planteó que una reducción de retenciones puede aportar más divisas, más inversión y más puestos de trabajo

Sobre el escenario general, consideró que hay señales de mejora después de dos años de fuerte caída del consumo, aunque la salida todavía es gradual. Entre los factores que frenan la recuperación mencionó la pérdida de poder adquisitivo, la quita de subsidios y el paso a una economía más orientada a la competencia

La lechería y las reglas de juego

Aubry destacó el crecimiento reciente de la producción láctea, después de décadas de estancamiento. Señaló que entre 2025 y 2026 se observa un salto importante, en contraste con el rango de 10.000 a 12.000 millones de litros que se mantuvo por años

Sin embargo, advirtió que persisten problemas estructurales dentro de la cadena. Mencionó la existencia de informalidad y condiciones desiguales entre los distintos actores

“Si tuviera un pedido para hacer al Gobierno sería que las reglas sean idénticas para todos”, afirmó. También dijo que la concentración de la producción en establecimientos más grandes podría ayudar a transparentar el mercado

Nestlé tiene siete fábricas en el país y trabaja con un plan de inversiones a tres años. Aubry explicó que no prevén grandes desembolsos adicionales en el negocio lácteo, porque las principales inversiones ya fueron definidas y ejecutadas en los últimos años

Sustentabilidad y trazabilidad

La estrategia actual de la empresa pone el foco en la sustentabilidad y en el acompañamiento a los productores. En ese marco, impulsa proyectos vinculados con agricultura regenerativa tanto en la cadena láctea como en el abastecimiento de insumos para alimentos balanceados

La compañía trabaja con productores en prácticas como rotación de cultivos, cultivos de cobertura y un uso más eficiente de los insumos agrícolas. Entre las iniciativas en marcha figura un piloto en campos de Córdoba, junto con Aapresid, orientado a la producción de ingredientes para alimentos para mascotas

Además, la firma prepara junto con Louis Dreyfous un programa para promover soja libre de deforestación destinada a la alimentación de rodeos lecheros. El objetivo, según Verónica Rosales, directora de Comunicación y Asuntos Públicos de la empresa, es mejorar la trazabilidad y reducir la huella de carbono

Rosales señaló que más del 70% de las emisiones globales de Nestlé proviene de los ingredientes, y que en la Argentina ese porcentaje supera el 80%. Por eso, el trabajo con proveedores aparece como un eje clave

En línea con sus metas internacionales, la compañía busca que para 2030 la mitad de sus ingredientes estratégicos provenga de campos que apliquen agricultura regenerativa, como parte de su camino hacia las emisiones netas cero en 2050

Un consumo todavía débil

Sobre el mercado interno, Aubry describió un escenario más estable que el de los últimos años, aunque todavía lejos de una recuperación plena. Dijo que el consumo es positivo, pero pequeño

También señaló que la apertura de importaciones, la mayor oferta de productos y nuevas alternativas de ahorro cambiaron la forma de compra de los consumidores. Según explicó, hoy hay más opciones para asignar el dinero y ya no existe la necesidad de acumular mercadería como antes

Para el ejecutivo, avanzar hacia una economía más competitiva será clave para sostener la inversión privada, en especial en proyectos ligados a la sustentabilidad. “Mejorar el planeta tiene un costo”, resumió

“Por eso es fundamental competir bajo las mismas reglas”, concluyó