Últimas noticias, contexto y análisis sobre Comida.
Un comerciante ambulante de California explicó que los costos dependen del tipo de actividad e incluyen autorizaciones, impuestos y el mantenimiento del carro de comida
El cardiólogo Jorge Tartaglione sugirió optar por envases de vidrio resistentes al calor, incluso cuando los recipientes plásticos indiquen que son aptos para microondas
La feria se realizará el sábado 3 y el domingo 4 de octubre, con entrada gratuita, propuestas culinarias, presentaciones literarias y charlas sobre salud, hábitos y calidad de vida
El actor y exfisicoculturista recomendó combinar proteínas y fibra en cada comida, entrenar tres veces por semana y caminar a diario
Matías y Camila realizaron trabajos temporales de limpieza en dos hoteles franceses. Recibieron alojamiento, comida y un sueldo de hasta 1750 euros
El médico Jorge Tartaglione aconsejó priorizar recipientes de vidrio resistentes al calor y evitar el uso de envases plásticos, incluso cuando indican que son aptos para microondas
La mujer mantiene una rutina activa, evita la comida chatarra y conserva costumbres vinculadas con su infancia en Italia
Sam encontró a Gus empapado y hambriento en el estacionamiento de un restaurante. El animal ignoró la comida, subió al vehículo y cambió para siempre la vida de ambos
El chef Julián Galende propone reutilizar distintas partes de los vegetales y transformar los restos de comida en nuevas preparaciones
La somnolencia vespertina no depende únicamente de lo que comemos: intervienen el reloj biológico, la acumulación de adenosina y el tamaño de la comida. La luz natural y una siesta breve pueden ser mejores aliados que la cafeína
La carne molida, las papas, las zanahorias, los chícharos y el jitomate se combinan en un guiso reconfortante que puede acompañarse con tortillas, arroz o frijoles
El esquema OMAD concentra toda la ingesta en una sola comida y deja unas 23 horas de ayuno. Puede ayudar a bajar de peso en algunos casos, pero también aumenta el riesgo de déficit nutricional y pérdida de masa muscular si no se planifica bien
El papel aluminio es útil para conservar y transportar alimentos, pero envolver preparaciones todavía calientes puede demorar el enfriamiento y favorecer condiciones en las que crecen bacterias. Las papas cocidas y los platos ácidos requieren especial atención
Un relevamiento detectó que la mayor parte de los hogares con dificultades financieras recurre al crédito para pagar alimentos, servicios o alquiler. El endeudamiento se encadena con nuevos préstamos, atrasos y tasas cada vez más difíciles de sostener
La ciencia empieza a mirar con más atención la hora de la última comida: los ritmos circadianos, la sensibilidad a la insulina y el descanso pueden influir en cómo el cuerpo procesa la glucosa
El Gobierno británico prevé una campaña de preparación para emergencias ante la posible llegada de un fenómeno climático excepcional, con lluvias más intensas, tormentas y riesgo de cortes de luz y agua
Marco Antonio Morán dejó la docencia y ahora restaura utensilios de cocina en jornadas largas que apenas le alcanzan para cubrir alimentación, medicinas y gastos del hogar
Del 3 al 6 de septiembre, Casa Paradiso recibirá una propuesta con platos típicos, versiones de fusión coreano-italiana y experiencias culturales. Habrá entrada libre y opciones gastronómicas desde $8000
La celebración se activó tras la salvación de Brianda Deyanara y combinó comida, disfraces, anécdotas y conversaciones que volvieron a poner el juego en el centro
La comida para llevar, la automatización y la reubicación de cocinas están cambiando la operación de los restaurantes, en un sector golpeado por la inflación, la caída del consumo en locales y una competencia cada vez más dura
El astronauta de la ESA dijo que espera encontrar “algo italiano” durante la misión prevista para 2027 y destacó el carácter internacional de la tripulación
Un grupo de vecinos bloqueó durante más de dos horas el paso de un convoy de Cruz Roja hacia la playa de El Trampolín, en una jornada marcada por protestas, presencia policial y nuevas fricciones en la ciudad
Desde Cerdeña, una centenaria que creció en la austeridad habla del valor del trabajo, la comida simple y la insatisfacción permanente de la vida moderna
El ingeniero en alimentos Tomás Gill sostiene que las decisiones cotidianas sobre comida pueden consolidarse como hábitos con impacto a largo plazo. Explica qué son los nutrientes críticos, por qué conviene leer las etiquetas y qué claves tener en cuenta al comprar
El médico advirtió que calentar comida en recipientes plásticos puede aumentar la exposición a microplásticos y sugirió usar envases de vidrio aptos para altas temperaturas
La crononutrición sugiere que el momento de la última comida influye en el metabolismo, el apetito y el peso. La recomendación más repetida es dejar al menos tres horas entre la cena y el sueño
Los expertos señalan que limitar la comida a plátano, arroz, puré de manzana y tostadas no acelera la recuperación y puede dejar al organismo sin nutrientes clave
Parece un gesto inocente, pero almacenar patatas y cebollas en el mismo lugar acelera su deterioro. La clave está en la humedad, la ventilación y el etileno que liberan algunos alimentos al madurar
La centenaria que vive en Cerdeña contó qué hábitos y experiencias, según ella, la ayudaron a llegar a los 101 años
El médico advirtió sobre el uso de recipientes plásticos para calentar comida y sugirió reemplazarlos por envases de vidrio aptos para altas temperaturas