La dieta OMAD, sigla de One Meal A Day, propone comer una sola vez en el día y mantener un ayuno de unas 23 horas. Su popularidad creció entre personas que buscan una silueta más delgada, pero su impacto sobre el peso, la energía y la salud depende de cómo se implemente y de las características de cada persona

Una sola comida, muchas horas de ayuno

Este esquema concentra toda la alimentación en una ventana cercana a una hora. Durante el ayuno se permiten agua, infusiones, té negro y café negro sin azúcar ni leche. La hidratación resulta clave para sostener la rutina, y mantener horarios estables puede ayudar a completar el período sin comidas

Las especialistas consultadas coinciden en que la única ingesta debería ser suficiente para cubrir necesidades básicas y aportar variedad de nutrientes. Como referencia, plantean un piso de entre 1.200 y 1.400 calorías, con alimentos variados para evitar una dieta demasiado restringida

Qué pasa con el peso

La pérdida de peso no está garantizada. Si la única comida aporta las calorías necesarias, el descenso puede no darse. En cambio, cuando la ingesta queda por debajo de lo que el cuerpo necesita, el peso puede bajar

La evidencia disponible sugiere que el ayuno intermitente puede reducir peso y grasa corporal, aunque no siempre ofrece ventajas claras frente a otras dietas hipocalóricas. En ejemplos estimativos, una mujer promedio podría bajar alrededor de medio kilo por semana y un hombre alrededor de un kilo, siempre que la comida diaria se mantenga en un nivel calórico bajo

En cuatro semanas, esas cifras equivaldrían aproximadamente a 2 kilos en mujeres y 4 kilos en hombres. Aun así, bajar más calorías no necesariamente es mejor y puede volver la dieta demasiado agresiva

El riesgo de comer demasiado poco

Uno de los principales problemas de OMAD es la dificultad para cubrir todos los nutrientes en una sola comida. Cuando eso no ocurre, pueden aparecer fatiga, debilidad muscular, irritabilidad y cabello y uñas frágiles

También preocupa la pérdida de masa muscular magra. Ese tejido cumple una función metabólica importante y su descenso sostenido puede favorecer fragilidad y caídas, sobre todo con el paso de los años

Las expertas advierten además que este tipo de ayuno puede ser especialmente delicado en mujeres durante la perimenopausia y la menopausia, por sus posibles efectos sobre el equilibrio hormonal

Qué conviene incluir en el plato

Para concentrar mejor los nutrientes, la comida única debería combinar proteínas magras, carbohidratos complejos, verduras sin almidón y grasas saludables. Entre los ejemplos figuran pollo, salmón o tofu; quinoa, batata o arroz integral; brócoli o coliflor; y palta, hummus o mantequilla de frutos secos

En cuanto al ejercicio, se recomiendan actividades suaves como caminar, nadar, yoga o pilates. El entrenamiento de fuerza puede resultar menos conveniente si la recuperación muscular queda comprometida por una ingesta tan limitada